Каква храна да избягваме по време на бременността?
Posted by: Solley on: May 13, 2009
По време на бременност избягвайте и по възможност не яжте:
- Сурово месо – суши, морски дарове, алангле или недоварено телешко, птиче месо заради риск от зараза с колиформ бактерии (напр. ешерихия коли), токсоплазмозис или салмонела.
- Сурови яйца или храни съдържащи сурови яйца (тирамису, дресинг Цезар, майонеза, сос Холандез и др.) заради риск от салмонела.
- Меки сирена като синьо сирене, фета (българското сирене се води фета!), бри, камембер, латино-американски меки бели сирена (queso blanco – подобно на извара и queso fresco – прясно сирене, подобно на Моцарела).
- Риби с високо съдържание на живак в мазнините им – акула, риба меч, скумрия, костур.
- Риби с високо съдържание на полихлорирани бифенили (polychlorinated biphenyls, PCBs) в мазнините им – лефер и раиран костур, и сладководни риби като сьомга, щука, пъстърва, бяла риба. Ограничете приема на риба до 340 гр / 12 oz на седмица, което е средно 2 порции.
- Пушени меса, риби (пушена сьомга) и др. морски
- Пастети и др. мазила, приготвени с месо и/или риба
- Големи количества черен дроб
- Изкуствени подсладители
- Сурови кълнове и покълнали семена. Яжте ги само готвени. Могат да съдържат различни бактерии – е-коли, салмонела и др, които не могат да бъдат премахнати дори след старателно измиване.
- Непастьоризирано мляко и други млечни продукти от непастьоризирано мляко
- Напитки и хранителни продукти с кофеин
Още за храненето по време на бременността – листерия и листериоза
По материали от:
Food and Drug Administration information sheet about food and pregnancy
http://www.americanpregnancy.org/pregnancyhealth/foodstoavoid.html
http://pregnancy.about.com/cs/nutritioninpregn/a/aaabavoidfood.htm